奶粉是由鲜奶加工而成，理论上。奶粉加水可以复原出鲜牛奶。实际上，鲜奶在加工过程中，受热会引发蛋白质变性，即，妈妈们常说的小白点，大多数奶粉冲出来都是这样的。

蛋白质变性将丧失其生物活性

蛋白质的生物活性是指蛋白质所具有的酶、激素、抗原与抗体、血红蛋白的载氧能力等生物学功能。传统方式下，收集牛奶后需将鲜奶冷藏保存，原奶中菌落总数多，只能采用更高的强度，温度越高，蛋白质变性越多，营养物质损失越大。奶粉中存在蛋白质变性，会降低其天然免疫物质活性及原始营养物质，影响宝宝的消化吸收。

养殖加工零距离一体化

旗帜乳品，按照养殖加工“零距离一体化”顶层设计，传统奶粉生产模式，实现从挤奶到加工仅2小时，零储存、零运输，全封闭管道智能化管理，避免与空气接触，程度降低被污染的风险。

旗帜实现自产原奶，指标优于欧、美、澳、新、日等国家标准，采用低强度，蛋白质变性几乎不会发生，化的保留了原奶中的免疫物质活性及营养。所以旗帜奶粉冲出来是这样的。

告别屯奶，只喝新鲜，告别传统的奶粉购买模式，旗帜开启新鲜奶粉预定，您可自主选择挤奶日期，当天挤奶，当天生产，从挤奶、监测到送货上门，整个过程仅需15天。